"Hummus ist am besten, wenn er frisch und von Arabern zubereitet worden ist": wie der Hummus zur Delikatesse wurde und von der Auferstehung der unterdrückten Araber

Dafna Hirsch

"Hummus ist am besten, wenn er frisch und von Arabern zubereitet worden ist": wie der Hummus zur Delikatesse wurde und von der Auferstehung der unterdrückten Araber

Sociology discipline

Research output: Contribution to journal › Article

Original language	German
Pages (from-to)	16-30
Number of pages	15
Journal	Israel & Palästina
Volume	3
State	Published - 2012

RAMBI publications

RAMBI
Jewish cooking
Jewish-Arab relations -- Israel
Jews -- Food

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TY - JOUR

T1 - "Hummus ist am besten, wenn er frisch und von Arabern zubereitet worden ist"

T2 - wie der Hummus zur Delikatesse wurde und von der Auferstehung der unterdrückten Araber

AU - Hirsch, Dafna

PY - 2012

Y1 - 2012

UR - http://primo.nli.org.il/primo-explore/search?query=issn,exact,0175-7024,AND&tab=default_tab&search_scope=ULI&sortby=rank&vid=ULI&lang=iw_IL&mode=advanced&offset=0&fromRedirectFilter=true

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SN - 0175-7024

VL - 3

SP - 16

EP - 30

JO - Israel & Palästina

JF - Israel & Palästina

ER -

"Hummus ist am besten, wenn er frisch und von Arabern zubereitet worden ist": wie der Hummus zur Delikatesse wurde und von der Auferstehung der unterdrückten Araber

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